Il fiore all'occhiello della Masseria è la sua stessa ubicazione: collocata in mezzo a una verdissima campagna e circondata da ettari di bosco (nel quale si consigliano passeggiate), la struttura è immersa nella quiete e nella natura, poco distante da Alberobello, una delle località più suggestive al mondo: un dedalo di viuzze lastricate in pietra e lungo le quali sorgono antiche casette bianche dal tetto a cono: i trulli. Nelle immediate vicinanze si posson visitare le due Aziende Agricole.
Lo staff, giovane e molto accogliente, sarà felice di mostrare agli ospiti come vengono allevati i tanti animali della fattoria: un divertimento assicurato soprattutto per chi viaggia con i bimbi.
Buona parte della costruzione è molto antica: un tempo era un convento di frati gerosolimitani (siamo intorno al 1400), in seguito sostituiti dai Francescani minori, che realizzarono un sistema di irrigazione dei campi e deflusso delle acque piovane.
Le acque, attraverso dei canali, venivano convogliate in grossi bacini circolari, chiamati pile, costruiti in pietra. Le pile servivano ad immagazzinare l’acqua per la stagione secca; soltanto l’acqua in eccesso defluiva poi verso un inghiottitoio naturale, chiamato “Gravaglione”. Questo ingegnoso sistema, realizzato dai monaci della Torricella nel ‘500, diede il nome alla vallata nel cui cuore è situata la masseria, il Canale delle Pile, (oggi erroneamente rinominato Canale di Pirro).
Le uniche testimonianze giunte sino a noi sono situate all’interno dell’azienda ed offrono l’occasione per una passeggiata all’insegna della “archeologia agricola”. In seguito la struttura è divenuta una azienda agricola privata, con vari ampliamenti, fino alla recente ristrutturazione, che ha permesso di utilizzare parte dei fabbricati per l’attività agrituristica.
Un mezzo comodo per muoversi a breve distanza qui è la bicicletta (la strada provinciale è sicura e poco battuta) ma l'auto è comunque la scelta migliore, se si vuole fare base nell'agriturismo per poi visitare i dintorni.
A breve distanza dalla masseria potete trovare lo Zoo-safari di Fasano e le Grotte di Castellana, la splendida città di Ostuni, detta la "città bianca" (per via delle sue abitazioni di calce immacolata) oppure Monopoli, la tappa-mare più vicina, famosa per i tanti locali alla moda, Polignano a mare bellissima cittadina a picco sul mare. Non a caso la direzione chiede agli ospiti di soggiornare almeno tre giorni, che sono comunque il periodo minimo ideale per conoscere e apprezzare il posto e tutto ciò che esso può offrire. Per chi fosse senza auto possiamo comunque il trasferimento sia per la stazione ferroviaria che per l'aeroporto.
Alla Masseria si può dormire nelle comode camere, arredate con gusto, nel rispetto del più antico stile contadino, dai letti in ferro battuto alle federe ricamate a mano. E’ anche possibile dormire in un Trullo, una esperienza unica ed emozionante. Per chi ama la privacy, sono disponibili delle Dependance che, pur a poche decine di metri dal corpo centrale della masseria, consentono di assaporare il contatto con la natura in modo più "intenso", con la veranda affacciata sulla campagna. A circa duecento metri invece, all’ombra di una quercia secolare, sono dislocate Le Casette Della Quercia, due alloggi indipendenti dotati di cucina e di tutto l’occorrente per vivere una vacanza in totale autonomia.
Le dimore della via Lattea sono quattro deliziose casette autonome, adagiate sulla collina che domina tutta la vallata del Canale di Pirro. All’interno della tenuta della Masseria c’è una area boschiva di circa 40 ettari, recintata e trasformata in area naturalistica protetta. Nel punto più elevato, da cui si gode un panorama indimenticabile, è stato ristrutturato un antico casale. Le dimore sono arredate con gusto e ricercatezza; hanno ciascuna una zona notte con letto matrimoniale ed un divano che si può trasformare in due comodi letti singoli; nella zona giorno trovano posto: la cucina con piano cottura ad induzione elettrica (per evitare i rischi connessi all’uso del gas), il forno, il frigorifero, la lavastoviglie; nel comodo bagno potrete rilassarvi nella cabina doccia con sauna. In una zona comune ci sono la lavatrice con asse e ferro da stiro. Gli ampi spazi esterni permettono di vivere all’aria aperta in contatto con una natura baciata dal sole.
C’è la connessione internet wi-fi e la tv satellitare, il condizionamento con impianto a pavimento per il massimo confort, il riscaldamento e l’acqua calda sono assicurati da una caldaia a pellett e da pannelli solari per un impatto ambientale minimo. Sono in dotazione: stoviglie, tovagliato, biancheria per i letti ed il bagno.
Le dimore hanno una strada di accesso diretto autonomo per le auto, ma sono collegate, attraverso un bellissimo sentiero che attraversa il bosco, con la masseria. Qui tutto è a vostra disposizione: la piscina panoramica con il servizio bar per gustare a tutte le ore cocktail e snack, il ristorante con i gustosi piatti della cucina pugliese preparati con i prodotti della azienda agricola, la sala massaggi. All’interno del bosco è possibile tenersi in forma facendo jogging o seguendo il “percorso fitness”, o semplicemente passeggiare tra cavalli, daini, caprioli, o ancora leggere un buon libro seduti su una delle panchine collocate nei punti panoramici. Potrete visitare l’azienda agricola ed i vigneti, assistere alla mungitura delle mucche, acquistare quotidianamente i nostri prodotti: vini, olio d’oliva, formaggi, salumi, verdure, frutta, marmellate e così via. E quando arriva la sera, dopo aver assistito dal belvedere panoramico ad un tramonto che vi resterà per sempre nell’anima, scoprirete perché abbiamo chiamato questo angolo di paradiso le Dimore della via Lattea.
Quella che tanti anni fa era la stalla oggi è stata trasformata nella bellissima sala da pranzo. Tutto è stato ristrutturato usando metodi e materiali antichi ed il risultato è un vero viaggio nel tempo! Deliziose le nicchie, un tempo mangiatoie per animali, che oggi fanno da cornice a vecchi arnesi da lavoro collocati come decorazione. E' qui che gli ospiti della Masseria consumano le gustosissime specialità gastronomiche: a colazione marmellate casereccie e biscotti fatti in casa, per pranzo o per cena le pietanze della tradizione locale come antipasti a base di verdure, formaggi, orecchiette, purè di fave, secondi di carne (agnello, cinghiale, coniglio, ecc.); tra i vini il rosso Primitivo ed i bianchi Fiano della Valle d'Itria e Locorotondo,tutto rigorosamente di produzione propria.
E d’estate si può cenare all’aperto, avvolti dai profumi e dai suoni della natura.
La Spa, incastonata nella parte più antica della Masseria, il Monastero francescano costruito nel XIV secolo, è un luogo suggestivo che infonde pace e armonia. Il percorso dura circa 60 minuti e prevede: sauna, bagno turco, doccia emozionale, vasca idromassaggi, angolo tisane e frutta della Masseria.
La bellissima piscina con fondo sabbioso si affaccia sulla vallata ed il “bordo a sfioro” che la caratterizza permette di godere del magnifico panorama anche mentre si è immersi per una nuotata. Lo staff vi coccolerà con cocktails, drinks e spuntini a tutte le ore della giornata.
La Masseria offre ai propri ospiti: camere con bagno, anche per disabili, sala massaggi, percorsi per footing nel bosco e nei vigneti, con postazioni per fitness e stretching, noleggio di bici, saletta per riunioni, per i più piccoli un percorso per incontrare animali della masseria ed un piccolo parco giochi.
Seguendo il percorso è possibile inoltrarsi per una rilassante passeggiata in un piccolo bosco mediterraneo dove conoscere direttamente il tipico ecosistema della macchia: piante, arbusti, querce e tanti piccoli abitanti di questo micromondo autoctono. Bacheche informative, segnaletica e aree di sosta faranno di questa passeggiata una divertente avventura.
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